しょうゆそのものの出荷量はここ数年伸び悩んでいるものの、だししょうゆやぽんずしょうゆ、つゆ・たれ類の生産量が伸びています。これは日本人の食生活の多様化、簡便化によるものと考えられます。
過っての外交員だった甥に頼まれて以来50年、大前醤油を愛用しています。甘たるくなく、癖もなく後味がいいので料理に使いやすく美味しく仕上がります。他の醤油を使用した事がありますが、やはり使い慣れたこの醤油が手放せません。特にだし醤油がお薦めです。
＜愛用品＞まる印醤油、ごまドレッシング、だし醤油
50年来のお客様 その2 